大理花是花藝設計中最受喜愛的花卉之一，以其色彩繽紛、形狀多樣而著稱。無論你是專業花藝師、自耕花農，還是花卉愛好者，本指南將帶你深入了解如何種植、養護並運用大理花進行設計創作。

1. 認識大理花：概述

學名： Dahlia spp.
科別： 菊科（Asteraceae）
原產地： 墨西哥與中美洲
花期： 夏季中期至初霜前
生命週期： 嫩性多年生（在溫帶地區常作一年生植物栽培）

常見大理花類型：

• 大盤型（Dinnerplate） – 花徑可達30公分，極具視覺衝擊力
• 小球型／球狀（Pompon / Ball） – 圓潤立體，適合花藝設計
• 仙人掌型（Cactus / Semi-Cactus） – 花瓣尖細、具動感
• 裝飾型（Decorative） – 飽滿對稱，經典花型
• 領圈型（Collarette） – 單層花瓣配有內圈小瓣，特色明顯
• 銀蓮花型（Anemone-flowered） – 中心絨球狀，具有層次感

2. 花藝用途的大理花栽培指南

種植環境：

• 光照需求： 每日直射陽光6–8小時以上
• 土壤條件： 肥沃、排水良好，pH值6.5–7.0
• 株距建議： 依品種而異，約30–90公分不等

栽種方式：

• 播種時間： 霜凍過後再進行
• 種植深度： 塊根橫放，覆土5–15公分
• 支架建議： 高品種需及早插支架，避免傷根

施肥建議：

• 栽種前： 施用堆肥與骨粉
• 生長期： 每3–4週施用低氮肥料（例如5-10-10）

澆水管理：

• 發芽後每週澆透2–3次
• 避免積水導致根部腐爛

摘心與採收：

• 定期摘除凋謝花朵可促進再開花
• 清晨花朵約開3/4時為最佳採收時機

3. 採收與後續處理

採收技巧：

• 使用乾淨鋒利的剪枝器具
• 修剪時盡量剪長一些的花莖，促進側枝成長
• 花瓣飽滿、堅挺時為理想採收點

花材處理流程：

1. 去除浸水部分的葉片
2. 將花莖在水中再剪一次
3. 立即放入清涼乾淨的水中
4. 可選擇使用保水劑處理
5. 放入冷藏庫（2–4°C）預冷12–24小時

花瓶壽命：

• 條件良好下可維持3–6天
• 避免靠近陽光或釋放乙烯的水果

4. 大理花花藝設計要點

優勢特色：

• 極具視覺焦點的主花材
• 色彩豐富，唯獨無真正藍色
• 適合自然庭園風格設計

設計建議：

• 使用球狀品種添加紋理與層次
• 大盤型作為主視覺焦點
• 搭配綠葉（尤加利、蕨類）與細緻襯花（胡蘿蔔花、阿米芹）

色彩搭配範例：

5. 冬季保存大理花塊根

溫暖地區（Zone 8以上）：

• 霜降後剪枝，根留地中，厚覆覆蓋物保溫

寒冷地區處理方式：

1. 霜凍後剪掉枯葉與花莖
2. 小心挖起塊根，避免損傷
3. 通風乾燥1–2週
4. 放入泥炭苔、鋸屑或蛭石中保存
5. 置於陰涼無霜（4–10°C）之處保存

6. 塊根來源與儲存建議

推薦供應商：

• Swan Island Dahlias（美國）
• Floret Flowers
• Eden Brothers
• Ferncliff Gardens（加拿大）
• 當地大理花協會或花農

儲存技巧：

• 清楚標示品種名稱
• 每月檢查是否有腐爛或乾癟
• 發現腐爛或發霉應立即丟棄

7. 花藝師專業小技巧

• 規劃分期栽種，延長開花期
• 避免使用吸水海綿，改用花藝鐵絲網或釘青蛙座
• 對於高品種，使用「雙層支撐法」或網狀圍籬支撐
• 婚禮作品中使用時需小心，高溫下花朵較易萎縮，宜於當天製作安裝
• 建立拍照記錄，追蹤品種、色澤與花型，利於未來設計規劃

8. 推薦品種清單（設計用途）

9. 資源與社群連結

• 美國大理花協會（American Dahlia Society） – 品種資料庫與種植技巧
• Floret Flower 部落格 – 詳細的種植與花藝教學
• 當地大理花協會 – 常舉辦塊根銷售與展覽
• Instagram 標籤 – #dahliaseason、#dahlialove、#cutflowergarden

大理花是季節性花藝設計的核心花材。只要掌握正確的種植、養護與設計技巧，這些壯麗的花朵將成為您花藝作品中不可或缺的亮點。無論是打造豐盈的花束、婚禮作品，或自建切花花園，大理花都能為您的創作注入無限可能。